Culatello


Le Culatello est le chef d’oeuvre de la charcuterie italienne. Il est fabriqué à partir des meilleurs parties des cuisses de porc ; les cuisses sont sélectionnées des porcs adultes et de gros poids, enlevés en Italie.

Après une préparation soignée, le produit mature pour au moins dix-huit mois avant d’arriver sur nos tables.

Son poids moyen est de 4 kg.